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L'inventore del fenomeno Tartufo Bianco era nato vicino ad Alba, a fine ottocento, da una famiglia poverissima di mezzadri. Nel corso di una vita da film, spedì, regalò e fece assaggiare il diamante grigio del Piemonte alle persone più famose del pianeta, dalle celebrità di Hollywood ai Capi di Stato. Nel 1929 inventò la Fiera del Tartufo Bianco d'Alba, regalando alla piccola città delle Langhe un posto nell'immaginario goloso del mondo e anticipando di oltre 50 anni l'intuizione delle denominazioni d'origine. Giornalisti, scrittori e attori vennero per anni in pellegrinaggio all'Hotel Savona per carpire almeno un segreto di quest'uomo alto, magro che lavorava 16 ore al giorno ed essendo anche delicato di stomaco, lui il tartufo non lo mangiava affatto!
Curiosità
Probabilmente uno dei pochi uomini al mondo ad aver ricevuto una lettera di complimenti dalle mani di Marilyn Monroe.
Collegamenti esterni
Comune di Alba www.comune.alba.cn.it
Prov di Cuneo www.provincia.cuneo.it
Fiera del tartufo www.fieradeltartufo.org
Centro Nazionale Studi sul Tartufo www.tuber.it
Università dei cani da tartufo di Roddi www.universitadeicanidatartufo.it
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